Особое внимание стоит уделить меду манука – уникальному продукту с исключительными характеристиками.
Издревле мед манука ценился коренными народами Новой Зеландии. Сегодня ученые и врачи признают превосходство этого вида меда над другими сортами. Его антибактериальные, противовоспалительные, антиоксидантные и противогрибковые свойства делают его универсальным природным средством.
Происхождение манука
Мед манука производится пчелами из нектара цветов кустарника манука, известного также как чайное дерево. Этот вечнозеленый кустарник произрастает в Новой Зеландии и отличается уникальным составом.
Пчелы собирают нектар с белых или розовых цветков манука. При этом ферменты пчел преобразуют некоторые компоненты нектара в диоксид углерода, перекись водорода и другие биологически активные соединения, которые и придают меду манука его исключительные свойства.
Уникальные преимущества
Главное преимущество меда манука – его высокая антибактериальная активность. Он содержит мощный антибиотик метилглиоксаль, который эффективен даже в отношении резистентных штаммов бактерий. Мед манука успешно применяется для лечения инфекционных заболеваний, язв, ожогов и ран, трудно поддающихся лечению традиционными методами.
Противовоспалительные свойства манука помогают справиться с воспалениями различного происхождения. Кроме того, он богат антиоксидантами, замедляющими старение организма. Уникальный состав этого меда способствует укреплению иммунитета.
Медовые грезы
Пчеловодство – одно из важнейших направлений сельского хозяйства Новой Зеландии. В производстве меда манука заняты тысячи пчеловодов, осуществляющих ежегодный сбор и переработку урожая.
Процесс производства меда манука достаточно трудоемкий. Он включает размещение пчелиных ульев вблизи зарослей цветущего манука, сбор пчелами нектара, выкачивание меда, его обработку и расфасовку.
Высокий спрос на этот продукт в мире обусловлен его натуральностью, уникальным составом и полезными свойствами. Новозеландские производители гордятся качеством своих медовых брендов, прочно закрепившихся на мировом рынке.
Всегда в цене
Помимо медицинского применения, мед манука заслуженно популярен у гурманов. Его приятный сладковатый вкус с характерными оттенками делает этот мед изысканной добавкой к различным блюдам и напиткам.
Дополнительным преимуществом меда манука является его повышенная устойчивость к кристаллизации. Это позволяет сохранять продукт в первозданном виде на протяжении длительного времени.
Изготовленную вручную косметику на основе меда манука высоко ценят за его смягчающие и омолаживающие свойства. Этот мед нашел широкое применение в производстве кремов, гелей, лосьонов и масок.
Заключение
Уникальность меда манука, подкрепленная научными исследованиями, обусловливает растущий спрос на него. Он находит применение в самых различных сферах – медицине, косметологии, кулинарии. Богатый состав и полезные свойства делают мед манука по-настоящему исключительным продуктом.
